Mucho más que gastronomía

Mucho más que gastronomía
     

Galicia es conocida a nivel nacional por ser una de las regiones españolas con más tradición gastronómica.

Los productos de alimentación gallegos son reconocidos por su calidad y esmero. La propia región es un sello de calidad gastronímica.

Vigourmet será un posible congreso donde reunir a los principales protagonistas del sector gastronómico de la región. Una oportunidad única para conocer y degustar los mejores productores de alimentos, así como demostraciones de cocina en vivo y conferencias de reconocidos restauradores y cocineros.

Esta reunión de gastronomía servirá para que conozcas novedades y maquinaria del sector. Tendremos a la repostera María Vega con demostraciones en vivo de cómo crear los mejores cupcakes con la amasadora Kitchenaid (más información). Maria nos ha dedicado unos minutos para explicar porqué considera tan importante la Kitchenaid y otras herramientas en su negocio de cupcakes.

En otro de los stands, (consultar horarios) Marcial Alcántara nos enseñará las mejores técnicas de repostería. Por último, Jana Suarez enseñará a los asistentes a decorar tartas con fondant. Todas las técnicas para hacer de tus tartas una obra de arte.

Los talleres requieren registro previo. Os rogamos que os inscribáis con antelación para asegurarnos de tener aforo disponible, así como preparar el material que los alumnos necesitarán para trabajar con la repostería.

Tendremos 3 máquinas KitchenAid para hacer demostraciones, que no requieren inscripción previa. Estarán disponibles al público por turnos, e iremos preparando diferentes postres en directo y con ayuda de los que os presentéis voluntarios.

Para los niños tendremos varias actividades:
  1. Ludoteca: así los niños se quedarán jugando mientras los mayores visitan con tranquilidad nuestra feria gastronómica.
  2. Talleres de cupcakes: los pequeños participarán en la elaboración de cupcakes. Los decoraremos con motivos infantiles. Y después de terminar podrán disfrutar de su propio cupcake o bien llevarlo a su casa.
  3. Cuentacuentos: Cada dos horas, Alicia reunirá a los niños al lado de la ludoteca y les contará diferentes cuentos, todos ellos relacionados con la repostería y los postres.
Tendremos un sorteo para todos los asistentes. Entre todos los visitantes a nuestra feria de alimentación sortearemos dos cestas con productos de gastronomía, un ejemplar del libro de cupcakes de Tamara Falcó, y un pack de utensilios de cocina de Lekue.

No pierdas la oportunidad de descubrir el mundo de la gastronomía y repostería gallegas, de la mano de Vigourmet.es

Con la colaboración de la asociación gallega de sumilleres, y todos nuestros asociados y colaboradores. Os agradecemos vuestro apoyo y dedicación para sacar adelante esta feria de gastronomía.